发信人: over(你们怎么都喊我板主mm了啦？咯咯咯), 信区: Food
标 题: 【板面活动】Food板今日食谱之20120727
发信站: 饮水思源 (2012年07月27日00:16:47 星期五), 站内信件
活动继续进行~~：）
先还是回顾下昨天Food板的食谱~~
BardD
准备烧点皮蛋粥吃
wunianzhong
早餐
椰蓉面包，自制豆浆
椰蓉面包就是基本圆面包的做法
椰蓉馅（zz自水木）
以前做过椰蓉馅，用的配方就是连接里给的：白糖1/2杯（105克），中筋面粉(All
purpose flour) 2大匙（21克），碎椰蓉（Unsweetened fine coconut）1/2杯(48克)，
黄
油（Butter）1/4杯（55克）微波熔化，鸡蛋1个打散取一半（20克）。
做法：先将糖，面粉及碎椰蓉放一盆里拌匀，然后放入溶化黄油，最后再放入鸡蛋拌匀
备用。
dreamheaven
参与一下 中午吃冰冻香蕉，确实有冰激凌的口感耶，好甜好神奇，正在冻ing
NiceClaup
我来交作业了…海鲜饭~
更像Italian Risotto… -，- 好在料足味道总不会太差……
基本上是照着文怡的做…谁让她是北京人 - ，- 问题来了：
1 我也不知道下多少鸡汤是"正好吸收"，虽然我更爱这样软软的米饭，可是确实不太有
看相…跟室友也只能说，你当粥喝嘛阿……哎，果然被板大mm说中了，海鲜粥…
2 我盐都加在鸡汤里，然后米饭放底层上面铺海鲜最后加汤烤的，结果就是米饭稍咸海
鲜过淡…下次是不是应该先隔夜腌一下那些鱼鱼虾虾神马的阿，还是要把他们拌一起？
总之，为了掩盖我的过失，我又烤了鸡腿…season是百里香跟罗勒，干的~
小得意一下，请留意海鲜饭那张照照远景里那盘鸡腿哦…五分钟内就变成那样了，饭还
刚刚从烤箱里被抱出来哦… 羞羞……
最后介绍一下让我一路奔向爱的支持力：五分钟蒜香面包~~
做法：黄油软化跟蒜泥香菜末捣鼓在一块儿，抹在半天吃不完的两片吐司上，180度烤8
分钟…管饱n小时~！！
grandmoon
大骨头蘸蒜泥，蛮舒服
晚饭是自己炒的尖椒炒蛋。
我家的习惯是先炒辣椒，然后加盐，倒入蛋液，炒熟。
这样辣椒和鸡蛋你中有我我中有你，吃起来还蛮好的。
另外家里的尖椒很辣，卷煎饼好爽啊。
kaijie
啊啊啊啊
天天中午都韩国料理
整个人都泡菜了。。。
今天又吃烤肉了
还有面条 不是冷面
汤里面几块咸肉 以及洋葱等等的汤面。。。
LilyBell
中午吃的味千拉面，刷建行信用卡满78立减20。
点了牛肉寿喜锅泡饭，大夏天吃石锅的太坑爹了嗷！
新出的泰式红咖喱鸡21块钱我好想骂人啊，一共就三块肉，每块肉一元硬币大小。。。
EC
早饭如昨日，午饭香肠豆角蒜薹青椒蛋炒饭
蛋先入油锅炒熟捞出
香肠豆角蒜薹青椒切粒，入油锅炒熟
倒入剩米饭和前面的蛋，翻炒
饭热加生抽上色翻炒均匀出锅
MeiMei
作為一個色彩系
我做了個匪夷所思的菜 炒青椒絲胡蘿蔔絲。。。。
over
今晚主要是把剩菜什么的干掉。。
小菜：炒花生米
正菜：青椒茄子牛肉片
主食：韭菜鸡蛋盒子
汤： 绿豆汤
酒： 金六福
韭菜盒子是昨天剩下的面和剩下的馅
牛肉片主要是为了解决上周末剩下的一根长条茄，昨天买了但是最后没用的牛肉片而
瞎搞的。。没啥说头。。说下时间线吧。。
1、牛肉洗一下腌制
2、泡发木耳
3、打扫餐桌，小菜、汤、酒先上桌
4、手撕青椒、剪红椒、茄子削皮切条
5、油炸茄子盛出
6、这时候牛肉片腌差不多了，过油盛出
7、回到操作台擀面皮包两个韭菜盒子
8、把韭菜盒子放入油锅，同时，把青椒什么的倒入另外一只锅炒
然后两边同时出锅了。。汇报完毕~~
MTRLG
早饭 绿豆汤 肉馒头 茶叶蛋 咖啡+牛奶 味全每日C橙汁
午饭 鸭腿 绿豆芽 葡萄
晚饭 鸡腿 米苋 糖醋藕 榨菜蛋汤 葡萄
这天气推荐酸酸甜甜的糖醋藕啊 太好吃了
一天都在喝普洱
highccccc
今天晚上堕落了
吃的烧烤
值得八的就是从老家带回来的蘸料
花生粉 芝麻粉 黄豆面 孜然粉 孜然颗粒加少许盐调制的。
烧烤一定要用铁钎子穿串。
刚烤好的肉也应该是外焦里嫩多汁的
GoldmanSachs
早上 711 紫薯豆沙包+奶黄包+鲜肉包+豆浆
中午 苏州汤包
晚上 老碗
感谢大家的热情参与~~：）再宣传下活动的内容吧~~
那就是，说一说今天你期待或者已经品尝到的佳肴~~~欢迎发点评，欢迎发攻略~
现在，开始27的活动啦！
--
2012年第25周菜单：
http://blog.renren.com/blog/bp/Q7FvPQf-td
※ 来源:·饮水思源 bbs.sjtu.edu.cn·[FROM: 60.55.8.93]
标 题: 【板面活动】Food板今日食谱之20120727
发信站: 饮水思源 (2012年07月27日00:16:47 星期五), 站内信件
活动继续进行~~：）
先还是回顾下昨天Food板的食谱~~
BardD
准备烧点皮蛋粥吃
wunianzhong
早餐
椰蓉面包，自制豆浆
椰蓉面包就是基本圆面包的做法
椰蓉馅（zz自水木）
以前做过椰蓉馅，用的配方就是连接里给的：白糖1/2杯（105克），中筋面粉(All
purpose flour) 2大匙（21克），碎椰蓉（Unsweetened fine coconut）1/2杯(48克)，
黄
油（Butter）1/4杯（55克）微波熔化，鸡蛋1个打散取一半（20克）。
做法：先将糖，面粉及碎椰蓉放一盆里拌匀，然后放入溶化黄油，最后再放入鸡蛋拌匀
备用。
dreamheaven
参与一下 中午吃冰冻香蕉，确实有冰激凌的口感耶，好甜好神奇，正在冻ing
NiceClaup
我来交作业了…海鲜饭~
更像Italian Risotto… -，- 好在料足味道总不会太差……
基本上是照着文怡的做…谁让她是北京人 - ，- 问题来了：
1 我也不知道下多少鸡汤是"正好吸收"，虽然我更爱这样软软的米饭，可是确实不太有
看相…跟室友也只能说，你当粥喝嘛阿……哎，果然被板大mm说中了，海鲜粥…
2 我盐都加在鸡汤里，然后米饭放底层上面铺海鲜最后加汤烤的，结果就是米饭稍咸海
鲜过淡…下次是不是应该先隔夜腌一下那些鱼鱼虾虾神马的阿，还是要把他们拌一起？
总之，为了掩盖我的过失，我又烤了鸡腿…season是百里香跟罗勒，干的~
小得意一下，请留意海鲜饭那张照照远景里那盘鸡腿哦…五分钟内就变成那样了，饭还
刚刚从烤箱里被抱出来哦… 羞羞……
最后介绍一下让我一路奔向爱的支持力：五分钟蒜香面包~~
做法：黄油软化跟蒜泥香菜末捣鼓在一块儿，抹在半天吃不完的两片吐司上，180度烤8
分钟…管饱n小时~！！
grandmoon
大骨头蘸蒜泥，蛮舒服
晚饭是自己炒的尖椒炒蛋。
我家的习惯是先炒辣椒，然后加盐，倒入蛋液，炒熟。
这样辣椒和鸡蛋你中有我我中有你，吃起来还蛮好的。
另外家里的尖椒很辣，卷煎饼好爽啊。
kaijie
啊啊啊啊
天天中午都韩国料理
整个人都泡菜了。。。
今天又吃烤肉了
还有面条 不是冷面
汤里面几块咸肉 以及洋葱等等的汤面。。。
LilyBell
中午吃的味千拉面，刷建行信用卡满78立减20。
点了牛肉寿喜锅泡饭，大夏天吃石锅的太坑爹了嗷！
新出的泰式红咖喱鸡21块钱我好想骂人啊，一共就三块肉，每块肉一元硬币大小。。。
EC
早饭如昨日，午饭香肠豆角蒜薹青椒蛋炒饭
蛋先入油锅炒熟捞出
香肠豆角蒜薹青椒切粒，入油锅炒熟
倒入剩米饭和前面的蛋，翻炒
饭热加生抽上色翻炒均匀出锅
MeiMei
作為一個色彩系
我做了個匪夷所思的菜 炒青椒絲胡蘿蔔絲。。。。
over
今晚主要是把剩菜什么的干掉。。
小菜：炒花生米
正菜：青椒茄子牛肉片
主食：韭菜鸡蛋盒子
汤： 绿豆汤
酒： 金六福
韭菜盒子是昨天剩下的面和剩下的馅
牛肉片主要是为了解决上周末剩下的一根长条茄，昨天买了但是最后没用的牛肉片而
瞎搞的。。没啥说头。。说下时间线吧。。
1、牛肉洗一下腌制
2、泡发木耳
3、打扫餐桌，小菜、汤、酒先上桌
4、手撕青椒、剪红椒、茄子削皮切条
5、油炸茄子盛出
6、这时候牛肉片腌差不多了，过油盛出
7、回到操作台擀面皮包两个韭菜盒子
8、把韭菜盒子放入油锅，同时，把青椒什么的倒入另外一只锅炒
然后两边同时出锅了。。汇报完毕~~
MTRLG
早饭 绿豆汤 肉馒头 茶叶蛋 咖啡+牛奶 味全每日C橙汁
午饭 鸭腿 绿豆芽 葡萄
晚饭 鸡腿 米苋 糖醋藕 榨菜蛋汤 葡萄
这天气推荐酸酸甜甜的糖醋藕啊 太好吃了
一天都在喝普洱
highccccc
今天晚上堕落了
吃的烧烤
值得八的就是从老家带回来的蘸料
花生粉 芝麻粉 黄豆面 孜然粉 孜然颗粒加少许盐调制的。
烧烤一定要用铁钎子穿串。
刚烤好的肉也应该是外焦里嫩多汁的
GoldmanSachs
早上 711 紫薯豆沙包+奶黄包+鲜肉包+豆浆
中午 苏州汤包
晚上 老碗
感谢大家的热情参与~~：）再宣传下活动的内容吧~~
那就是，说一说今天你期待或者已经品尝到的佳肴~~~欢迎发点评，欢迎发攻略~
现在，开始27的活动啦！
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2012年第25周菜单：
http://blog.renren.com/blog/bp/Q7FvPQf-td
※ 来源:·饮水思源 bbs.sjtu.edu.cn·[FROM: 60.55.8.93]
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